Kekayaan & kelezatan kuliner Indonesia sudah diakui global. Hampir setiap daerah di negeri ini memang mempunyai kuliner khasnya sendiri-sendiri. Disamping makanan yg enak penuh cita rasa, Indonesia pula punya sejuta jenis minuman yang tidak kalah enak dan menyegarkan tenggorokan. Sayang banget apabila engkau belum pernah merasakan keliru satu minuman khas pada negeri ini dia.
Dawet ayu, wedang ronde & cemue, pernah merasakan keliru satunya? Itu merupakan nama-nama minuman spesial nusantara yang jamak di temukan pada banyak sekali kota. Selain ketiga minuman itu terdapat nama-nama lain yang pula sebagai minuman spesial pada negeri kita yg tercinta ini lho. Dikumpulkan Travelingyuk, inilah aneka minuman khas di Bumi Pertiwi yg patut untuk engkau cicipi.
1. Es Lidah Buaya, Pontianak
Sudah memahami tumbuhan pengecap buaya? Waktu mini dulu getah tanaman ini sering digunakan untuk shampo menggunakan bau yang sedikit anyir. Nah, ternyata flora ini bisa dibentuk sebagai suatu minuman yg menyegarkan & malah sebagai minuman khas dari Pontianak lho. Kalau kamu traveling ke kota tersebut bisa bawa pergi sang-sang minuman lidah buaya yg sudah dikemas.
Es pengecap buaya ini memakai bahan dasar daging berdasarkan flora lidah buaya. Caranya menggunakan mengupas kulitnya & dihilangkan lendirnya buat diambil dagingnya. Daging flora pengecap buaya yang berwarna putih transparan ini terlihat misalnya nata d’coco atau pula supaya-agar. Daging inilah yang nanti dimasukkan ke dalam air sirup yang sudah diberi es. Segeerrr!
2. Tuak Manis, Lombok
Tuak cantik merupakan minuman khas berdasarkan Lombok. Kalau engkau main-main ke sana jangan cuma menikmati keindahan pantainya saja ya, cicipi jua minuman khasnya. Kamu nir usah ragu buat minum minuman ini karena meski namanya tuak, minuman ini nir memabukkan alias free alcohol.
Tuak manis terbuat menurut air buah enau dan sangat segar apabila diminum pada keadaan dingin. Rasa anggun minuman ini pun orisinil tanpa pemanis tambahan misalnya gula. Banyak yang percaya apabila meminum tuak anggun secara rutin maka akan meningkatkan kesehatan & pula menyembuhkan banyak sekali penyakit seperti kencing cantik, kencing batu dan menetralisir racun pada tubuh. Minuman spesial ini sanggup menggunakan gampang engkau temukan di pinggir jalan raya di Lombok.
3. Air Guraka, Ternate
Pernah mencicipi bandrek, minuman khas dari Sunda? Minuman ini dibuat menurut campuran jahe & gula merah & sangat segar bila diminum waktu udara dingin. Nah orang-orang Ternate pula memiliki minuman spesial yang mirip menggunakan bandrek namanya air guraka.
Air guraka ini pula memakai bahan dasar jahe dan gula merah hanya saja dalam minuman ini dibubuhi dengan buah kenari. Umumnya minuman ini tersaji pada keadaan hangat tetapi beberapa orang pula menyukai penyajian menggunakan es. Kata orang-orang air guraka ini mampu digunakan untuk diet karena dipercaya mampu melarutkan lemak menurut makanan yg baru saja dimakan.
4. Kopi Joss, Jogja
Kalau jalan-jalan ke Jogja nir sah jika nir merasakan Gudeg. Pun demikian dengan minumannya, jangan hingga nir mencoba minum kopi joss, inilah minuman spesial berdasarkan kota yg istimewa. Kopi joss umumnya poly dijumpai di angkringan kurang lebih alun-alun selatan Jogja atau daerah stasiun Tugu.
Apa sih bedanya kopi joss menggunakan kopi pada umumnya? Ini perlu kamu memahami bahwa kopi joss disajikan dengan cara yg unik. Jadi satu cangkir kopi hitam akan ditambahkan menggunakan satu bongkahan bara arang yang masih menyala. Saat masuk ke pada minuman kopi akan menghasilkan suara joss, itulah yang berakibat kopi ini diberi nama kopi joss. Konon kopi jenis ini berguna untuk menyembuhkan kembung, mules dan sakit perut.
5. Dawet Ayu, Banjarnegara
Dawet ayu merupakan salah satu minuman orisinil Indonesia yang poly dijumpai di aneka macam pelosok negeri. Mungkin belum banyak yg tahu apabila dawet ayu asal berdasarkan kabupaten Banjarnegara. Dawet jenis ini tentu tidak selaras dengan jenis dawet lainnya, perbedaannya terletak dalam berukuran dawetnya yg lebih mini ,lembut dan kenyal dan cita rasanya yang katanya lebih segar.
Minuman ini sanggup disajikan pada keadaan panas atau pun dingin sesuai menggunakan kesukaan masing-masing. Dawet atau cendol yg digunakan terbuat dari tepung beras & tepung sagu aren yang dilengkapi menggunakan campuran santan dan gula merah berakibat dawet ayu terasa lembut & lunak saat dikunyah.
6. Wedang Alang-Alang, Minuman Khas Jawa
Orang-orang jaman dahulu lebih percaya pada obat herbal ketimbang obat kimia sehingga poly sekali warisan ramuan jamu yg berkembang di bumi nusantara ini terutama pada tanah Jawa. Sampai-sampai minuman pun terbuat dari tumbuhan herbal yg penuh dengan khasiat. Minuman yang dimaksud adalah wedang alang-alang.
Minuman ini nir dijual secara luas, hanya beberapa warung spesifik yg menjual jamu & pengobatan cara lain saja yg menjual minuman jenis ini. Tapi jika kamu berminat mampu membuatnya sendiri pada tempat tinggal . Tidak susah kog, siapkan bahan-bahannya seperti akar alang-alang, jahe, sere/ kamijoro, cengkeh, kayu cantik, gula batu. Bahan-bahan tadi lalu dilarutkan pada air panas yg mendidih.
7. Kopi Santan, Jawa Timur
Selama ini kita baru memahami apabila minuman bersantan itu adalah dawet & cemue, tapi Jawa Timur punya minuman spesial yang juga memakai santan sebagai galat satu bahan dasarnya. Jangan kaget lantaran minuman ini adalah kopi. Yap, jika umumnya kamu minum kopi menggunakan menambahkan susu atau krimer maka sekali-kali cobalah menambahkan santan pada dalamnya.
Adalah kopi santan, minuman khas menurut Jawa Timur. Kopi ini disebut juga menggunakan nama kopi lethok. Dari dalam wajib jauh-jauh ke Jawa Timur mending engkau bikin sendiri minuman ini. Caranya seperti menciptakan kopi biasa hanya saja tambahkan santan kental secukupnya yg sudah dimasak. Rasanya pasti ajib!
8. Sarabba, Makassar
Di jawa kita mengenal wedang jahe & wedang ronde buat menghangatkan tubuh. Kedua minuman tersebut memang memakai bahan dasar jahe yang sanggup menciptakan tubuh sebagai hangat. Kalau di Makassar terdapat yg namanya sarabba, minuman yg terbuat menurut jahe, santan, & gula aren.
Beberapa orang menciptakan sarabba menggunakan menambahkan kuning telur ke dalamnya dengan tujuan untuk dipakai sebagai obat flu dan mengusir masuk angin serta meningkatkan stamina. Minuman sarabba ini relatif gampang dibuat lantaran sudah ada yg dijual pada bentuk kemasan. Apabila di Makassar poly warung-warung yg menjual minuman ini.
9. Laksamana Mengamuk, Riau
Riau memiliki satu minuman khas menggunakan nama yg sangat unik. Minuman tadi dikenal dengan nama laksamana mengamuk. Wajah minuman ini ternyata tidak seseram namanya sebab terlihat sangat segar dan menarik hati buat segera diseruput.
Laksamana mengamuk adalah minuman yang berasal dari Bukit Batu Bengkalis, tempat Laksamana raja pada laut berkuasa. Konon minuman yang terbuat dari campuran santan, gula & susu yang diberi rabat kecil-kecil butir kuweni ini sebagai minuman favorit sang raja.
10. Es Pala, Bogor
Bogor memang populer dengan masakan yang terbuat menurut butir pala seperti asinan. Namun minuman yg berasal dari kota ini pun tidak jauh-jauh menurut bahan dasar butir pala, namanya es pala. Es pala sangat segar diminum dan menghangatkan setelahnya.
Es pala telah ada sejak zaman penjajahan Belanda & disukai para kompeni. Minuman ini dibuat dari adonan irisan butir pala dan gula pasir yang direbus. Tambahan buah pala ini menciptakan minuman jadi harum yang khas dan menghangatkan tubuh. Katanya Es Pala sanggup melancarkan pencernaan, mengatasi mual & masuk angin.
11. Wedang Ronde, Minuman Tradisional Jawa
Namanya unik, seperti nama babak dalam pertandingan tinju bukan? Tapi ini merupakan minuman spesial berdasarkan Jawa yaitu wedang ronde. Dalam bahasa Jawa ronde berarti sejenis kuliner yang terbuat menurut campuran khusus yang terdiri dari campuran tepung beras dan gula merah berbentuk bulatan-bulatan & dibagian dalamnya berisi kacang yang dihancurkan.
Wedang ronde ini akan dicelupkan dalam air jahe yang masih panas. Biasanya di pada minuman ini dibubuhi roti, dan pula kolang-kaling serta kacang tanah yang sudah digoreng. Wedang ronde sangat mudah ditemukan pada berbagai kota di pulau Jawa.
12. Es Tambring, Bali
Bali punya minuman spesial bernama es tambring. Es tambring dibuat berdasarkan serutan kelapa muda dikombinasi dengan rasa asam jawa & kadang-kadang dicampur menggunakan putih telur yang menciptakan cita rasa minuman ini sangat unik. Es ini sangat segar di minum siang hari ketika cuaca terik.
13. Wedang Cemue, Ngawi
Ini nih minuman yg menciptakan sebagian orang sulit membedakan mana cemue mana wedang ronde. Perbedaan mendasar menurut kedua minuman itu merupakan penggunaan santan. Yap, wedang cemue memakai santan dalam proses pembuatannya.
Apakah daerahmu jua punya minuman khas? Jika iya silahkan dishare pada kolom komentar izin traveler lainnya memahami dan bisa mencicipinya saat ngetrip di daerahmu.